홈자격정보국가자격국가자격 종목별 상세정보 국가자격 종목별 상세정보 제빵기능사 Craftsman Breads Making 관련부처 식품의약품안전처 시행기관 한국산업인력공단 시험정보 기본정보 우대현황 일자리정보 검정형 자격 시험일정 제빵기능사 구분,필기원서접수(인터넷)(휴일제외),필기시험(예정자)발표,실기원서접수(휴일제외),실기시험,최종합격자 발표일 항목 순으로 시험일정 안내표 구분 필기원서접수 (인터넷)(휴일제외) 필기시험 필기합격(예정자)발표 실기원서접수(휴일제외) 실기시험 최종합격자 발표일 상시 기능사 종목의 시험일정 정보는 우측의 바로가기를 통해 확인 가능합니다. (바로가기) 원서접수시간은 원서접수 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지임 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00임 검정형 자격 시험정보 수수료 필기, 실기 항목순으로 수수료 안내표 필기 실기 14,500원33,000원 출제경향 <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> <html lang="ko" xml:lang="ko" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"> <head> <title>제빵기능사 출제경향</title> <meta content="text/html; charset=euc-kr" http-equiv="Content-Type" /><link rel="stylesheet" href="http://www.q-net.or.kr/editor_css/editor_default.css" /> <style type="text/css"> BODY { FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Malgun Gothic; COLOR: #000000; MARGIN: 0px } P { MARGIN-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 0px; LINE-HEIGHT: 1.2 } LI { MARGIN-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 0px; LINE-HEIGHT: 1.2 }</style> </head> <body style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Malgun Gothic">- 제빵계량, 반죽(발효), 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 요구하는 제빵작품을 만드는 작업 수행(공개문제 참고). </body> </html> 공개문제 <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> <html lang="ko" xml:lang="ko" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"> <head> <title>제빵기능사 공개문제</title> <style type="text/css"> BODY { FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Malgun Gothic; COLOR: #000000; MARGIN: 0px } P { MARGIN-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 0px; LINE-HEIGHT: 1.2 } LI { MARGIN-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 0px; LINE-HEIGHT: 1.2 }</style> <meta content="text/html; charset=euc-kr" http-equiv="Content-Type" /> </head> <body style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Malgun Gothic">메뉴상단 <strong>고객만족>자료실</strong>에서도 보실 수 있습니다. <p> </p> </body> </html> 2023년도 제과기능사 제빵기능사 실기시험 문제 변경 현황(큐넷).hwp다운로드[2023] 제과기능사 문제지(PDF).zip다운로드[2023]제빵기능사 문제지(PDF).zip다운로드제과제빵기능사 변경사항 및 신규과제 알림_(큐넷 게시).pdf다운로드[2023_7월 10일부터]제과기능사 문제지(PDF).zip다운로드[2023_7월 10일부터]제빵기능사 문제지(PDF).zip다운로드2024년도 실기시험 변경 내역(제과기능사 제빵기능사).pdf다운로드2024 제빵기능사 문제지(공개문제).zip다운로드 취득방법 <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> <html lang="ko" xml:lang="ko" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"> <head> <title>제빵기능사 취득방법</title> <meta content="text/html; charset=euc-kr" http-equiv="Content-Type" /> <style type="text/css"> BODY { FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Malgun Gothic; COLOR: #000000; MARGIN: 0px } P { MARGIN-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 0px; LINE-HEIGHT: 1.2 } LI { MARGIN-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 0px; LINE-HEIGHT: 1.2 }</style> </head> <body style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Malgun Gothic"> <p>① 시 행 처 : 한국산업인력공단 </p> <p>② 시험과목 </p> <p>- 필기 : 빵류 재료, 제조 및 위생관리(출제기준 상세 참고) </p> <p>- 실기 : 제빵 실무 </p> <p>③ 검정방법 </p> <p>- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) </p> <p>- 실기 : 작업형(2~4시간 정도) </p> <p>④ 합격기준 : 필실기 100점을 만점으로 하여 60점 이상 </p><!-- 4등급------------------------------------------------------------------------------------------- --> <table style="FONT-SIZE: 12px; WIDTH: 700px; BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; MARGIN: 20px 0px"> <tbody> <tr> <td style="FONT-SIZE: 14px; BORDER-TOP: #000 1px solid; BACKGROUND: #ccc; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-BOTTOM: 5px; PADDING-TOP: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px" colspan="3">작업형 실기시험 기본정보</td> </tr> <tr> <td style="WIDTH: 140px" rowspan="3"><img style="HEIGHT: 120px; WIDTH: 120px" alt="" src="http://www.q-net.or.kr/crsedt/websource/jsp/NamoCrsEdtMediaView.jsp?fileName=/images/000040/20210819141511677.jpg" /> </td> <td style="WIDTH: 270px; FONT-WEIGHT: bold; TEXT-ALIGN: left; PADDING-TOP: 25px">안전등급(safety Level) : 4 등급</td> <td style="WIDTH: 190px; TEXT-ALIGN: right"> <table style="WIDTH: 100%; BORDER-COLLAPSE: collapse; TEXT-ALIGN: center"> <tbody> <tr> <td>▼</td> <td> </td> <td> </td> <td> </td> </tr> <tr style="FONT-SIZE: 12px; COLOR: #fff"> <td style="BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid; BACKGROUND: #f00; BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; COLOR: #fff; BORDER-LEFT: #000 1px solid">위험</td> <td style="BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid; BACKGROUND: #5f6062; BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; COLOR: #fff; BORDER-LEFT: #000 1px solid">경고</td> <td style="BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid; BACKGROUND: #7f8084; BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; COLOR: #fff; BORDER-LEFT: #000 1px solid">주의</td> <td style="BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid; BACKGROUND: #a7abae; BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; COLOR: #fff; BORDER-LEFT: #000 1px solid">관심</td> </tr> </tbody> </table></td> </tr> <tr> <td colspan="2"> <table style="FONT-SIZE: 12px; BORDER-TOP: #000 2px solid; BORDER-RIGHT: #000 2px solid; WIDTH: 100%; BORDER-COLLAPSE: collapse; BORDER-BOTTOM: #000 2px solid; BORDER-LEFT: #000 2px solid"> <tbody> <tr> <td style="BORDER-TOP: #999 1px solid; BORDER-RIGHT: #999 1px solid; WIDTH: 30%; BORDER-BOTTOM: #999 1px solid; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #999 1px solid; PADDING-RIGHT: 5px">· 시험장소 구분</td> <td style="BORDER-TOP: #999 1px solid; BORDER-RIGHT: #999 1px solid; BORDER-BOTTOM: #999 1px solid; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000 2px solid; PADDING-RIGHT: 5px">실내</td> </tr> <tr> <td style="BORDER-TOP: #999 1px solid; BORDER-RIGHT: #999 1px solid; WIDTH: 30%; BORDER-BOTTOM: #999 1px solid; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #999 1px solid; PADDING-RIGHT: 5px">· 주요시설 및 장비</td> <td style="BORDER-TOP: #999 1px solid; BORDER-RIGHT: #999 1px solid; BORDER-BOTTOM: #999 1px solid; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000 2px solid; PADDING-RIGHT: 5px">오븐, 믹서기, 가스레인지 등</td> </tr> <tr> <td style="BORDER-TOP: #999 1px solid; BORDER-RIGHT: #999 1px solid; WIDTH: 30%; BORDER-BOTTOM: #999 1px solid; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #999 1px solid; PADDING-RIGHT: 5px">· 보호구</td> <td style="BORDER-TOP: #999 1px solid; BORDER-RIGHT: #999 1px solid; BORDER-BOTTOM: #999 1px solid; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000 2px solid; PADDING-RIGHT: 5px">위생복 등</td> </tr> </tbody> </table></td> </tr> <tr> <td style="TEXT-ALIGN: justify" colspan="2"> <ul style="LIST-STYLE-TYPE: circle; PADDING-LEFT: 20px; MARGIN: 0px"> <li>보호구(위생복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.<br />반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다. </li> </ul></td> </tr> </tbody> </table> </body> </html> 출제기준 1. 제빵기능사 (2023.1.1 ~ 2025.12.31) 메뉴상단 고객지원-자료실-출제기준 에서도 보실 수 있습니다. 과정평가형 자격 취득정보 위 자격은 과정평가형으로도 취득할 수 있습니다. 단, 해당종목을 운영하는 교육훈련기관이 있어야 가능 과정평가형 자격은 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 설계되어 지정된 교육·훈련과정을 충실히 이수한 후, 내·외부평가를 거쳐 일정 합격기준을 충족하는 교육훈련생에게 국가기술자격을 부여하는 제도입니다. 더 자세한 사항은 아래의 링크를 통하여 확인하시기 바랍니다. 과정평가형 자격 홈페이지(CQ-Net) https://c.q-net.or.kr 과정평가형 자격 편성기준 https://c.q-net.or.kr/cont/bbs/cbqOrganStdBbsList.do 목록 인쇄
